食材 ：豌豆苗 、分钟香油调匀 。易快
4 、手菜蔬鸟锅中加入适量冷水 ，春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜切小段 。分钟小山笋 、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜
2 、分钟鹌鹑蛋
配料 ：盐、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，香油
做法 ：
1 、春季巢
5 、版鲜小山笋、准备好各种食材 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。
6 、所有食材放入大碗中加入盐 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。
3、蟹味菇 、切丝、