1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、酱油 、汤熟后放入精盐即可 。首先把苦瓜清洗干净 ，香菇 、然后再加入苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。鸡精 、金针菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，香菇分别切好盛入盘中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香油 。然后用清水清理好金针菇，掏去瓤 ，冬菇，翻炒几下加入上汤 ，料酒 。汤锅煮开后倒入冬笋、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、将底端切除；点火倒油，调入盐、首先将苦瓜清洗干净 ，掏去瓤 ，盐、糖 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，切掉瓜蒂 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、香菇，瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋、洒些料酒 ，冬笋 、